Şenol Çakar, Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde tarım, hayvancılık, manda yetiştiriciliği ve yöresel ürünlerin üretimi alanlarında faaliyet gösteren üretici ve girişimcidir. Bölgesel üretimin geliştirilmesi, manda yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve Çaycuma’nın yöresel değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması konusunda uzun yıllardır çalışmalar yürütmektedir.

Çaycuma merkezli çalışmalarını özellikle manda yetiştiriciliği, doğal ve yöresel ürünler, tarımsal üretim ve kırsal kalkınma ekseninde sürdüren Şenol Çakar, eşi Aynur Çakar ile birlikte üretim ve işletmecilik faaliyetlerinde bulunmaktadır.

Manda yetiştiriciliğine katkıları

Şenol Çakar’ın çalışma hayatındaki önemli başlıklardan biri manda yetiştiriciliğidir.

2014 yılında kurulan Zonguldak İli Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği’nin kurucu başkanı olarak görev alan Çakar, bölgede manda yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve üreticilerin bir araya gelmesi amacıyla çalışmalar yürütmüştür. Birliğin kuruluşunda temel amaçlardan biri, bölgede giderek azalan manda varlığının korunması ve manda yetiştiriciliğinin yeniden geliştirilmesiydi. 

Çakar, döneminde yaptığı açıklamalarda bölgede bir manda çiftliği kurulmasını hedeflediğini ve manda yetiştiriciliğinin ekonomik olarak daha güçlü bir yapıya kavuşması gerektiğini ifade etmiştir.

Bu çalışmalar, Çaycuma ve Zonguldak’ın manda yetiştiriciliği ve özellikle manda yoğurduyla tanınmasına katkı sağlayan yerel girişimlerden biri olarak öne çıkmaktadır.

çaycuma’nın değerlerinin tanıtılması

Şenol Çakar’ın çalışmalarında Çaycuma’nın yerel ve doğal değerlerinin tanıtılması da önemli bir yere sahiptir.

Manda yoğurdu başta olmak üzere yöresel ürünlerin tanıtılması, doğal ürünlerin tüketiciyle buluşturulması ve bölgenin gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması konusunda eşi Aynur Çakar ile birlikte çalışmalar yürütmektedir.

2025 yılında Çaycuma’da gerçekleştirilen manda yoğurdu buluşmasında da Şenol Çakar, bölgedeki manda yetiştiriciliğinin geçmişi ve geleceğine ilişkin değerlendirmelerin yapıldığı toplantıda yer almıştır.

Üretim anlayışı

Şenol Çakar için üretim; yalnızca tarım yapmak veya hayvancılıkla uğraşmakla sınırlı değildir.

Üretimin yerel ekonomiye katkı sağlaması, kullanılmayan arazilerin yeniden değerlendirilmesi, yöresel ürünlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğini savunan bir anlayışla çalışmalarını sürdürmektedir.

Bu doğrultuda tarım, hayvancılık, yöresel ürünler ve kırsal kalkınma alanlarını birbiriyle bağlantılı şekilde ele almaktadır.

Bugün Şenol Çakar

Bugün çalışmalarını Çaycuma merkezli olarak sürdüren Şenol Çakar; manda yetiştiriciliği, tarımsal üretim, yöresel ürünler ve bölgesel kalkınma alanlarındaki faaliyetleriyle üretici kimliğini devam ettirmektedir.

Çaycuma’nın doğal ve yöresel değerlerinin korunması, yerel üretimin desteklenmesi ve bölgenin sahip olduğu potansiyelin ekonomik değere dönüştürülmesi, çalışmalarının temel başlıkları arasında yer almaktadır.

Şenol Çakar’ın üretim anlayışının temelinde ise toprağa, hayvancılığa, yerel değerlere ve emeğe sahip çıkmak bulunmaktadır.